餐飲廚房垃圾處理工藝說(shuō)明:
餐飲廚房垃圾應(yīng)統(tǒng)一按固體廢物處理方法處理。針對(duì)各異的應(yīng)用范圍和實(shí)際情況實(shí)際選擇恰當(dāng)?shù)姆椒?。處理方法主要有物理法、化學(xué)法、生物法等;具體的處理技術(shù)有填埋、焚燒、堆肥、發(fā)酵等方式,總之其資源化再利用呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。
1、填埋法
填埋處理是一種簡(jiǎn)單而且普遍的垃圾處理方法。但會(huì)局限垃圾資源的綜合回收利用,而且占用大量土地,污染環(huán)境。
2、焚燒法
將餐飲廚房垃圾與生活垃圾混在一起進(jìn)行焚燒處理或建立垃圾焚燒廠,通過(guò)垃圾焚燒產(chǎn)生的熱量進(jìn)行發(fā)電。
3、堆肥法
依靠自然界廣泛分布的細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物,在人工控制的條件下,將餐飲廢渣的水分蒸發(fā)掉,經(jīng)干燥后磨碎,把餐飲廢渣通過(guò)一系列處理工序轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒┺r(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的有機(jī)復(fù)合肥,防止產(chǎn)生有害氣體。
堆肥化處理主要包括:好氧堆肥,蚯蚓堆肥。
4、厭氧發(fā)酵
厭氧工藝是指利用餐廚垃圾生產(chǎn)沼氣并將其轉(zhuǎn)化為電能與燃?xì)猓瑢?duì)厭氧消化產(chǎn)生的沼液沼渣作為有機(jī)肥還田處理。上常用的有干式、濕式兩種工藝,國(guó)內(nèi)以濕法發(fā)酵工藝居多。
餐飲廚房垃圾進(jìn)行厭氧消化可得到沼氣、沼液、沼渣、氫氣、乙醇或乳酸等。
5、生物柴油
以餐飲廚房垃圾中分離出來(lái)的動(dòng)植物油脂為原料可以生產(chǎn)生物柴油,通過(guò)酯交換生產(chǎn)的柴油,也稱之為再生燃油。通過(guò)酸、堿兩步法、分離反應(yīng)法、*催化法等工藝制得生物油。
6、生化處理
選取自然界生命活力和增殖能力強(qiáng)的高溫復(fù)合微生物菌種,在生化處理設(shè)備中,對(duì)食品、餐廚垃圾等有機(jī)廢棄物進(jìn)行高溫高速發(fā)酵,使各種有機(jī)物得到降解和轉(zhuǎn)化。
7、飼料化技術(shù)
餐飲廚房垃圾中含有大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分,其飼料化具有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。飼料化可分為生物法和物理法。
生物法:利用微生物菌體處理餐廚垃圾,利用微生物的生長(zhǎng)繁殖和新陳代謝,積累有用的菌體、酶和中間體,經(jīng)烘干后制成蛋白飼料。
物理法:直接將餐飲廚房垃圾脫水后進(jìn)行干燥消毒,粉碎后制成飼料。脫水方法有常規(guī)高溫脫水、發(fā)酵脫水、油炸脫水。
根據(jù)市場(chǎng)和投資方不同選擇的要求,設(shè)計(jì)出一種以餐飲廚房垃圾為原料合理有效的生產(chǎn)工藝流程。
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